Huerto Educativo: Cetsur imparte taller de alimentación saludable en Instituto de Coronel

por Comunicaciones Colegios Arzobispado | May 11, 2023 | Noticias

El día martes 9 de mayo, se realizó el penúltimo taller impartido por la Ong Cetsur en el Instituto de Humanidades Antonio Moreno Casamitjana ubicado en Coronel.

El taller bajo el nombre de “Preparaciones” fue impartido por la integrante de la Ong Cetsur, Elena Silva  a estudiantes de la clase ecológica del colegio, donde participan estudiantes desde 7mo básico hasta 3ro medio. 

La actividad consistió en la preparación de empanadas de acelga y jugo de frutas naturales, con el objetivo de que los alumnos puedan aprender recetas saludables con las frutas y verduras que puedan obtener del huerto educativo. 

La maestra culinaria e integrante de Cetsur, Elena Silva comentó que “me tocó hacer el taller de alimentación en Coronel, con los chicos que son super empeñosos, son entusiastas, hicieron unas empanadas super bonitas. Considero que lo importante de estos talleres es que los aprendizajes les sirvan, lo que nosotros estamos haciendo es lo que pueden hacer con el huerto y quizás después poder replicar en sus casas”.

La apoyo técnico e integrante de Cetsur, Karin Velásquez, mencionó que la idea es que los estudiantes conozcan y se acostumbren a las plantas “me parece que es un taller muy necesario para que niñas, niños, niñez se familiaricen con alimentos sanos, con sus preparaciones y también con lo que tiene que ver con alimentación sana y a mi parecer lo que es una soberanía alimentaria, no solamente aquí en el establecimiento educacional sino también en sus hogares”. 

La profesora de Biología y Ciencias Naturales, Nadia Ruíz, comentó que “me parece una forma muy entretenida y práctica de aprender, los veo super entusiasmados y les va a servir mucho en su día a día”. 

Finalmente, los alumnos que participaron quedaron muy contentos y entusiasmados con la actividad. Jean Olivares (7mo A) señaló que “me gustó harto el taller porque es como intuitivo, se puede cocinar y se aprende harto de las plantas y a plantar”. Por otro lado, la alumna Marianela Avilés comentó que “me gustó este taller porque me gusta cocinar y cuidar las plantas, es algo lindo”.